Mode de calcul du prix de l'huile végétale pure

Lundi, 25 Octobre 2010 09:32

• Prix des graines de tournesol : 320 €/T   (base Bordeaux)           → Valeur nette producteur : 290 €/T      • Prix du tourteau de tournesol : 175 €/T   (base Anvers)           → Valeur nette producteur : 200 €/T   (tourteau déshuilé)

     • Frais de trituration : 0,235 €/L HVP

     • Marge de trituration : 25 €/T graines

1 kg graines de tournesol  →  0,35 L HVP  +  0,59 kg tourteau

     • Composantes de coût /kg de graines de tournesol :

          ¤ Tournesol rendu : 0,290 €

          ¤ Frais de trituration : 0,085 €               → 0,40 €

          ¤ Marge de trituration : 0,025 €

     • Composantes de produits /kg de graines de tournesol :

          Tourteau : 0,59 x 0,17 € = 0,10 €
          + 0,35 L HVP

     Remarque : le tourteau "gras" issu de la trituration HVP est valorisé à 85% du tourteau déshuilé.

     • 0,35 L HVP = 0,40 € - 0,10 € = 0,30 €     →     1 L HVP = 0,857 €

 

Prix de l'huile végétale pure = 857 € / 1000 litres

     (au 27 juillet 2010)

      Contact :

Didier LAFAGE Directeur du Pôle végétal 05.63.63.48.70      Cette action de diffusion est cofinancée par l'Union Européenne avec le Fonds Européen Agricole pour le Développement Rural en Midi-Pyrénées et par l'Etat au travers du CasDar.